飲食男女篇 - 方塊舞天地

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發表於 2008-5-2 13:26 資料個人空間網站短訊息加為好友

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飲食男女篇

引用:

原帖由 Lily 於 2008-5-1 02:17 發表

哈哈哈

,說的也是,燕子姑娘+杏花村的美豔公主+天使奶奶,個個廚藝高超,看的我口水直流呢!

看樣子得請版主另開個 "飲食男女"專欄才行呢

Lily百合姑娘抖出本窩弟子們個個廚藝高超

,提議大家合夥開個大餐館，
於是乎 "飲食男女" 舞之心店就選擇今日正式開張囉!

歡迎眾家大廚隨時不吝抖出自己包袱的*餡*讓大家*嘗鮮*

本跑堂的為了端上各大廚的精心傑作特別保留
2 樓 ~ 葷食區
3 樓 ~ 養生健康區
4 樓 ~ 甜點區
5 樓 ~ 湯品區
6 樓之後自由研討菜色一旦成型即刻端上各區

"加油添醋" "加湯加料" "續碗續盤" 一律免費喔! 來吧 "岬好到相報"

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發表於 2008-5-2 13:30 資料個人空間網站短訊息加為好友

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飲食男女 ~葷食區

1. 紅燒豆腐白菜獅子頭 (080429鱈魚提供)
（1）獅子頭：梅花絞肉 2斤、潤豆腐 1塊、全蛋一個、麵包粉、太白粉、醬油、香油、
蔥花、薑末....各少許.以上全攪和放入冰箱約1-2時待入味後，將材料捏成肉球，即可放入小火油鍋炸，
第一次小火炸好，再回鍋用中大火再炸一次，目的是讓它外表脆.
（2）豆腐切塊，煎成兩面黃
（3）：1+2+大白菜+高湯+醬油+蔥段......紅燒....起鍋了...ㄣ...好吃嗎？

2.一品

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發表於 2008-5-2 13:34 資料個人空間網站短訊息加為好友

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飲食男女 ~ 養生健康區

1. 隨心所欲雜繪飯 (080430甜甜圈公主題供)
材料:芥菜白菜洋芹菜  2-3 種菇類紅,黃,青椒等
   (凡是冰箱內的各種蔬菜豆類蕃茄......搭配一下顏色都可以用)
做法:切成小塊狀後  夯不隆咚的一鍋全部炒下去  勾芡將湯汁變濃稠澆在飯上
   再加一個荷包蛋蓋在飯上

2. 白果涼瓜「苦」中作樂(080509鱈魚提供)
夏日美食--苦瓜不食心,心苦嘴不苦
特點：味道咸鮮，黃綠相間。
備料時間：5分鐘    烹調時間：5分鐘
作法：1.白果洗淨，苦瓜洗凈切丁（也可先用水燙過再炒），
         2.炒鍋上火入油，放白果、苦瓜及調味料（鹽，雞精少許）炒熟
         3.最後用太白粉勾薄芡即可
提示：白果一次食用不宜過多
苦瓜中的苦瓜素被譽為「脂肪殺手」，能使攝取的脂肪和多糖減少
吃一點苦瓜，可以預防暑氣所引起的各種疾病，而這種苦味對胃、肝臟有很大的好處。
同時，在中藥上，它也被當做一種催情的春藥。

[ 本帖最後由 antsquare 於 2008-5-9 15:23 編輯 ]

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飲食男女~甜點區

1.丁丁丁 (080502Lily提供)
(品名請 Lily告知)
紅, 黃 ,青椒切丁,冰梅切丁,蜜餞切丁,份量嘛自己斟酌,將它們放在沙拉碗裡攪拌攪拌,然後放冰箱,
看電視影集時就可一面看一面吃,決不無聊啦

[ 本帖最後由 antsquare 於 2008-5-3 23:38 編輯 ]

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飲食男女~湯品區

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hsuehyu (鱈魚)

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飲食男女 ~葷食區 (本文收

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恭喜恭喜！開張囉！請各位客倌，甭客氣，想吃高檔的食材，我們有....（敲鑼敲鑼...）

便宜的食材，我們也服務....（敲鑼敲鑼...）

小二ㄟ..東區的58桌上菜囉！.....*一品

鱈魚

Lily (Lily)

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引用:

原帖由 antsquare 於 2008-5-2 13:35 發表

飲食男女~甜點區

我不知道這該放那一區,姑且放在點心區好了, 紅, 黃 ,青椒切丁,冰梅切丁,蜜餞切丁,份量嘛自己斟酌,將它們放在沙拉碗裡攪拌攪拌,然後放冰箱,看電視影集時就可一面看一面吃,決不無聊啦

Tam (天使奶奶)

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發表於 2008-5-4 22:33 資料個人空間短訊息加為好友

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引用:

原帖由 antsquare 於 2008-5-2 13:26 發表

Lily百合姑娘抖出本窩弟子們個個廚藝高超

,提議大家合夥開個大餐館，
於是乎 "飲食男女" 舞之心店就選擇今日正式開張囉!

歡迎眾家大廚隨時不吝抖出自己包袱 ...

恭喜！恭喜！舞之心方舞餐館開張囉！
真希望邀請到賀班長的[Honey]Mandy[歷年來方舞夥伴享受很多她的拿手餐點]
賀大哥：
請將您的另一半請出場吧！感激不盡喔！~~~

hsuehyu (鱈魚)

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飲食男女 ~葷食區 (本文收

2 朵)

還真不景氣

都到用餐時間，還看無人

那這家常小菜自己食囉

1.食材：泡好香菇切丁（1朵）+少許毛豆（約10顆）+少許榨菜絲......拌炒炒香待用
2.食材：生臭豆腐（軟的）6片（在每片豆腐上劃上*十*，可幫助入味）放在盤裡面，淋上些醬油、少許的開水、
加上一些辣椒醬，再將1食材灑在上面，一點鹽........即可放入電鍋蒸.....上桌時在淋上少許的香油.

以前用大同電鍋煮飯時，就順道放在上層與飯一起煮，飯好臭豆腐也好了....

懶人懶方法....

鱈魚

秀貞

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發表於 2008-5-6 13:15 資料個人空間短訊息加為好友

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我也來耶！

不用動用鍋鏟的料理~~~
洋蔥切丁+鮪魚罐頭﹝去汁﹞+胡椒粉+鹽+美奶滋拌勻，拿來夾土司做成三明治或一小口放在餅乾上擺盤做開胃菜