什麼是狂牛症 - 心情/聊天嗑牙區

pokapoka93 (Pokapoka)

君主

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發表於 2009-10-30 14:17 資料個人空間短訊息加為好友

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什麼是狂牛症

1. 請問什麼是狂牛症？

  2. 牛肉煮熟後就好？

  3. 請問狂牛症是經由什麼途徑傳染？感染後有辦法醫治嗎？

  4. 請問狂牛症的症狀？成功醫治的比例有多少？死亡率有多少？

  5. 請問如果美國牛這麼恐怖，美國人早就死光了，而且政府拍胸脯保證安全？

  6. 請問我是不是不吃牛肉就好？

  7. 如何完全避免感染？



  我整理了一些資料，普遍發現以上幾點是大家忽略的

  我周圍很多親朋好友只知道美國牛事件吵很兇，卻不認識狂牛症是什麼

  1. 請問什麼是狂牛症？

  它正式的名稱是“牛海綿狀腦病“，俗稱“狂牛症“或“瘋牛症“，在人類身上稱為
  “克雅二
  氏病“或簡稱“庫賈氏症“（ＣＪＤ），分為普通性和變異性，普通性不可傳染且病發
  平
  均年齡65歲，變異型透過食用傳染，平均病發年齡29歲。目前確信是由變異性蛋白
  Prion所引起。


  2. 牛肉煮熟後就好？

  不，煮熟或冷凍皆無效，甚至高溫700度或放射線皆無法滅絕，化為灰燼後仍有感染
  性，若任意丟棄土壤也會感染。被喻為“第二個愛滋病“或“人類最後的天譴“。


  3. 請問狂牛症是經由什麼途徑傳染？感染後有辦法醫治嗎？

  食用感染的肉品感染，目前完全無法醫治。若混入絞肉中病發率甚至比食用內臟更高
  更危險，且已感染的牛隻會藉由其他途徑感染其他牛隻，血液、飼料或菜刀之類的。


  4. 請問狂牛症的症狀？成功醫治的比例有多少？死亡率有多少？

  病發後死亡率100%，成功醫治比例是0，大約半年至一年死亡。症狀類似於 “惡靈古堡
  “ 和 “毀滅倒數28天“ ，因1986~1993年間爆發狂牛症和騷羊症事件，所以殭屍電影
  裡
  的背景都設定在倫敦。主要因為腦部海綿化導致急速失智，進而言語和行動能力失
  調。


  5. 請問如果美國牛這麼恐怖，美國人早就死光了，而且政府拍胸脯保證安全？

  目前爆發案例大多在歐洲尤其是英國，目前官方數據超過170起案例。普通型患者有偶
  發性和遺傳性，但突變型是經感染的，容易被誤判為"阿茲海墨症"(俗稱老人痴呆症)
  ，而阿茲海墨症正是美國十大死因之一，美國地方的私人調查數據更是遠遠超過官方
  數據。除此之外，大家都知道白人不太愛吃內臟，但台灣的內臟消耗量不但是亞洲第
  一、更是世界之冠，染病機率更高。加上台灣人98%有染病基因更是雪上加霜，機率是
  美國人的720倍，而且我不知道什麼叫做“最嚴格的把關“，因為台灣只有一台檢役機
  器，也只能驗腦不能驗肉，更何況是抽樣調查，當時爆發役情的英國政府也是信誓旦
  旦拍胸脯保證。


  6. 請問我是不是不吃牛肉就好？

  錯，會經由輸血傳染，染病潛伏期目前確知為6年，部份實驗室宣稱10~20年，目前已
  經確定光是英國經過輸血感染的案例至少有4起，但如同上一題，台灣人機率更高上數
  百倍。假設你動手術輸血，對方的好心可能會因為潛伏期導致你間接感染。

  此外，若病牛作成飼料，將感染豬隻或其他家畜，到時恐怕爆發“瘋豬症“，後果更不
  堪設想，想想你食物中有多少豬肉吧。


  7. 如何完全避免感染？

  第一種方案，徹底吃素、完全避免輸血，換言之，不能吃肉，最好一輩子都不要出意
  外動手術。

  第二種方案，拒絕美國牛、特別是牛內臟，這會造成毀滅性的後果。
  (Embedded image moved to file: pic26161.jpg)

  我由衷的希望大家可以正視問題的嚴重性，這是國家 “尚未“ 發生的災難

  這也是為什麼這麼多專業單位和專家學者如此憤怒

  我們的生命絕不是交換軍售的籌碼，更何況軍售還是美國賺錢！

  請不要再抱持著 “不會輪到我“ 或 “不要吃牛就好“ 的想法，這是錯的

  畢竟人人都有機會透過吃肉或輸血感染

  如果你上youtube搜尋，可以看到英國因為吃漢堡而死亡的犧牲者，更可以感同身受

  他只是一個年紀20出頭無辜的男孩，過世的半年前還懷抱著夢想在錄音室寫音樂

  BBC上也有關於狂牛的詳細紀錄片，看到ＣＪＤ患者的樣子你連笑都笑不出來

  趁著現在台灣還是一個完全沒有爆發疫情的乾淨小島，不要讓他變成 “惡靈古堡“ 翻
  版

  保護你自己的生命，同時也保護你周圍的人，你的朋友或家人隨時都有可能無辜的死
  去

  這場災難遠比棒球簽賭或H1N1來的可怕、來的長遠，

  沒有人樂見過著沒肉可吃，甚至被聯合國劃為疫情管制區的日子

  請 “用力“ 讓大家知道事情的嚴重性，



  請幫忙到處轉貼和告知，尤其是您的父母，他們的資訊並不像我們這樣方便，

  媒體已經被壟斷

  幸好我們還有網路，幸好我們還有可以迅速散播的Facebook

  讓他們了解狂牛症的可怕，並告訴更多的人

  最重要的是，要有更具體的行動，讓政府知道我們的憤怒，徹底拒絕美國牛。



  BBC 影片連結

ternary (ternary)

君主

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發表於 2009-10-30 14:56 資料個人空間短訊息加為好友

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我們應該拒絕美國人不公平的輸入並不是吃牛肉的人才會受影響政府應該保護人民的安全不要讓大家生活在恐懼中

SUDOKU

mattwang

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發表於 2009-10-30 23:58 資料個人空間短訊息加為好友

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引用:

原帖由 ternary 於 2009-10-30 14:56 發表

我們應該拒絕美國人不公平的輸入並不是吃牛肉的人才會受影響政府應該保護人民的安全不要讓大家生活在恐懼中

如果政府這麼位人民著想，就不叫政府了....

往最內心深處觀照，是喜、是悲、是苦、是樂，都在這裡決定！
IT'S ALL YOUR BUSINESS!!!

ternary (ternary)

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發表於 2009-11-2 14:02 資料個人空間短訊息加為好友

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要自求多服台灣是狂牛症疫區也許很多人並不知道若再有人得了此病對台灣經濟應該會損失很大

一定不要吃牛碎肉...牛肉餡餅.牛雜湯...

但看不到牛肉的製品更恐怖

SUDOKU

ternary (ternary)

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發表於 2009-11-3 11:42 資料個人空間短訊息加為好友

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轉貼新聞

美國新罕布夏州一名居民，因為吃了可能遭到細菌感染的牛絞肉死亡，另有兩人住院。這種細菌能使人罹患痢疾、脫水和腎衰竭。

這起死亡案例與紐約州艾許維爾費班克農場五十四萬餘磅的牛絞肉產品遭到回收有關。農業部說，他們在調查新英格蘭地區多起因為食物引發的疾病時，得知這些絞肉可能遭到「O157：H7」出血型大腸桿菌污染。

農業部說，他們與衛生官員合作調查，並「確認下令回收的新鮮牛絞肉產品跟康乃狄克、緬因和麻薩諸塞州的病例有關」。

兩年前一名美國女子斯蒂芬妮．史密斯，因為食用一個遭感染的大腸桿菌漢堡，後來出現嚴重併發症，神經系統遭破壞，導致她腰部以下癱瘓，如今只能用輪椅代步。

州政府官員調查此事時發現，當時漢堡使用的牛肉餡含有大腸桿菌，餡料來自嘉吉（Cargill）肉品公司。聯邦檢查員在她吃下漢堡前幾週，就發現公司在加工牛肉餡時違反食物安全程序，但並未對該公司實施罰款或制裁。感染爆發後，農業部威脅要取消嘉吉公司的「由美國農業部檢查及通過」認可印章，但並未付諸行動。

美國每年有多達七萬三千件大腸桿菌致病的病例，死亡人數約六十人。

美回收25萬公斤牛絞肉　2人疑吃死【10:33】

〔本報訊〕美國疾病預防暨管制中心（CDC）證實，最近美國出現兩案例，疑似因食用帶有大腸桿菌的牛絞肉而死亡。出售這批牛肉的農場，已經從美東及美國東北各州回收25萬公斤的牛絞肉。

CDC宣佈，最近有2人死亡及26人得病，被認為可能與食用帶有大腸桿菌的牛絞肉有關聯。

CDC說，這批牛肉是由位於紐約州艾許維爾鎮（Ashville）的費班克（Fairbank）農場所提供。農場於今年9月批發出這批約25萬公斤新鮮牛肉，出售地點遍及東北新英格蘭區各州及及紐約州、紐澤西州、賓夕法尼亞州、馬里蘭州、維吉尼亞州和北卡羅來納州。

CDC表示，農場已緊急通知客戶回收這批牛肉，不過已有部分售出。有些已做成肉餅，有些是做成肉球供應漢堡商。
自由時報

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發表於 2009-11-4 14:02 資料個人空間短訊息加為好友

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消基會辦公投連署了，請大家散布連署書熱烈支持吧！

是否支持對98年10月22日所簽定「美國牛肉輸台議定書」重啟談判？發佈日期：
2009.10.31 附件

台美雙方在今年美國時間22日於華府簽署「美國牛肉輸台議定書」，簽訂內容中美國牛肉為30月齡以下帶骨牛肉、絞肉、加工肉品，去除特殊危險物質、中樞神經系統、機械取下的肉屑，即可輸台。此舉形成消費者恐慌，不僅藍綠立委同聲反對，連各縣市政府亦各自發表說明反對美國帶骨牛肉、絞肉、內臟等。

政府放寬狂牛症疫國的美國帶骨牛肉及內臟進口，且由總統府及國安會干預衛生署的專業，已非民主國家的政策運作模式，為此台中市長胡志強還說：「透明化及溝通是最好的辦法，讓民眾放心，民眾真的不接受，政府就不能做」。

根據疾管局的說法，對於美國帶骨牛肉、內臟、絞肉等肉品含有變異性普恩蛋白所致之新類型庫賈氏病的治療，以支持性療法為主，並無特殊療法可以延緩本病的進程，換言之，一旦罹病就是一步步走向死亡，並無根治藥品與療法，要避免罹病，只有避免食用來自疫區受狂牛症變性蛋白質污染的牛隻產品！

台灣環境原本沒有變異性普恩蛋白這種不良蛋白存在，一旦入侵，永遠不會消失，即便發現到死者是因為變異性普恩蛋白致死，並以火化方式處理遺體，恐怕也無濟於事，因為該蛋白無法消滅，將進入台灣的食物鏈生態，污染台灣淨土。

對美國帶骨牛肉政府一直強調安全無虞，但10月27日審計部至立法院就97年中央政府總決算審核做報告時，審計長林慶隆就表示去年查核，衛生署的人力、經費、設備都不足以應付美國牛肉進口的檢測工作。

加以，普恩蛋白在其他部位濃度低，全球都還沒有相關技術可以把關監測；而普恩蛋白在狂牛症發病前半年才有辦法檢測出來，三十個月齡以下的小牛可能正值潛伏期，亦面臨無法檢測，所以，國家根本沒有把關的機制，說要保護消費者都是空談；既然政府沒有檢驗能力，就不該放寬進口，讓消費者暴露在風險之中。

消基會對於放寬進口美國帶骨牛肉一案，表示強烈反對之意，現主動發起全民連署公投，盼能以廣大消費者之心聲，促使政府重啟談判協商管道，為此，消基會邀請您一同加入反對美國帶骨牛肉公投連署案活動，以共同維護您的尊嚴和健康權。

請點選右上角之附件，下載公投表格，填妥完成後，以郵寄方式寄回：台北市大安區復興南路一段390號10樓之2 消基會企劃部收即可，謝謝您！！

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發表於 2009-11-4 14:03 資料個人空間短訊息加為好友

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引用:

原帖由 ternary 於 2009-11-3 11:42 發表

美國新罕布夏州一名居民，因為吃了可能遭到細菌感染的牛絞肉死亡，另有兩人住院。這種細菌能使人罹患痢疾、脫水和腎衰竭。

這起死亡案例與紐約州艾許維爾費班克農場五十四萬餘磅的牛絞肉產品遭到回收有關。 ...

全國性公民投票案提案人名冊（封面）
            主文：

您是否支持對98年10月22日所簽定「美國牛肉輸台議定書」重啟談判？

縣（市）　　鄉（鎮、市、區）第冊

說明：一、提案人名冊應分直轄市、縣（市）、鄉（鎮、市、區）別，每五十張加本封面裝訂成冊，以直轄市、縣（市）、鄉（鎮、市、區）為單位，自一號依序編列冊號，並填寫直轄市、縣（市）、鄉（鎮、市、區）名稱。
二、「主文」欄應填寫擬向行政院提出之全國性公民投票案之主文，字數以不超過一百字為限。

全國性公民投票案提案人名冊格式　                         編號：第　　號
主文：

您是否支持對98年10月22日所簽定「美國牛肉輸台議定書」重啟談判？

本人同意為上開全國性公民投票案提案人。
戶籍地址：
省          縣          鄉（鎮                            年    月日　　
（市）　　　　（市）　　　　　市區）　　　  　　　　　　　　　　　　　
村　　　　　　鄰　　　　　　路                                                 ：
（里）　　　　　　　　　　　（街）　
段　　　巷　　弄　　　號　　樓之
提案人：                   　　　（簽名或蓋章）
說明：一、提案人名冊應依規定格式逐欄填寫，分直轄市、縣（市）、鄉（鎮、市、區）別每五十張加封面裝訂成冊，未依規定格式逐欄填寫並依直轄市、縣（市）、鄉（鎮、市、區）別裝訂成冊者，應予駁回。
二、「主文」欄應填寫全國性公民投票案之主文，字數以不超過一百字為限。
三、「編號」欄以鄉（鎮、市、區）為單位，自１號依序編號。
四、提案人「姓名」、「國民身分證統一編號」、「出生年月日」及「戶籍地址」各欄需詳細填寫，並於「簽名或蓋章」欄親自簽名或蓋章。
五、提案人名冊未依規定格式逐欄寫；提案人未簽名或蓋章；提案人不合規定資格；提案人姓名、戶籍地址書寫錯誤或不明；提案人未填寫本人國民身分證統一編號或有錯誤、不明；提案人有偽造情事者，予以刪除。
六、「查對結果」欄供查對機關紀錄查對用。

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中央社新聞

中央社記者徐瑞婷台北11日電）中研院分子生物研究所副研究員廖南詩今天表示，根據2007年歐洲流行病學期刊資料，98%的台灣人帶有M/M型基因，相較英國人僅38%，台灣人的狂牛症發病風險很可能比西方人高。

政府擴大開放美國牛肉進口引發爭議，台灣競爭力論壇昨天在立法院舉辦研討會，廖南詩等人與會。

廖南詩今天受訪表示，有關「98%台灣人普利昂蛋白第129號密碼為高發病率型態」論述，是參考刺針期刊、感染病期刊、科學期刊及歐洲流行病學期刊。

她說，據1997年刺針期刊、2001年感染病期刊與2004年科學期刊，38%英國人帶有M/M基因型態，而每1位英國確診的狂牛症病患都帶有M/M型基因型態。同時將M/M型基因和導致狂牛病的普利昂蛋白放到老鼠身上實驗，發現老鼠會發病，顯示M/M型基因與狂牛症發病率有高度正向關係。

廖南詩表示，另根據2007年歐洲流行病學期刊，98%台灣人帶有M/M型基因，相較英國人僅38%，台灣人的發病風險很可能比西方人高

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真的是…. 新聞

美國畜牧大亨都不敢吃自己養的牛肉！那你呢？

我是一個第四代的酪農業者兼農場主人，在蒙大拿州一個酪農場裡長大，並且在那兒經營一家肉畜養殖場達二十年之久，關於這個國家的牲口是如何被飼養長大，肉類又是怎樣被製造出來，我可是知道得比誰都清楚。

如今，我是國際素食聯盟的主席！

當然，我也曾經跟旁邊那個傢伙一樣熱愛享用我的牛排，不過，如果你和我一樣清楚知道這些牛排是由什麼變來的，以及它們會對你產生什麼影響，你大概就會和我一樣成為一位素食者了！還有，不管你相不相信，身為一個完全不碰任何動物性食品的純素者，現在的我比以往享受到更多「吃」的樂趣。

如果你是一個身在美國的肉食者，我想你有權利知道，你跟你所吃下肚的牛其實有著某些共通點，那就是——它們也吃肉！

當一隻牛被屠宰時，它全身大約有一半左右的重量不會進入人類的肚子：包括胃腸、內臟、頭部、四蹄、角，還有骨頭和血。這些人類不吃的部位都被倒入牲畜處理的巨型研磨機中，此外，凡是農場裡發現生病的牛或其它牲畜，下場也是一樣，只不過病畜是整隻一起丟下去。牲畜處理是一個年營業額高達24億美金的產業，每年要處理2,000萬噸重的動物死屍。在美國，動物的屍體不論是被瘟疫蹂躝得多麼面目全非，或是被癌症折磨得多麼不成獸形，還是多麼極盡的腐敗骯髒，牲畜處理業者都會張開雙臂歡迎它們。除了農場牲口外，牲畜處理業者的另一個主要處理對象，就是安樂死的寵物——每年都有600萬到700萬的貓咪和小狗在動物收容所裡結束生命。最後，巨型研磨機裡的成員還要加上被動物防制機構捕捉並安樂死的動物，以及捕狗大隊沿街捕殺的犧牲者。

　　1997年8月，牛隻海棉樣腦病變（即俗稱的狂牛症）疫情逐漸擴散，為了因應民眾日益高昇的惶恐，美國食品藥物管理局（FDA）發佈了一項新法規，明文禁止用「反芻蛋白質」（以反芻動物煉成的蛋白質）來餵養反芻動物，因此，就這道禁令被實際執行的程度來看，我們再也不能把牛變成「同類相食」的動物了！牠們將不用再吃牛、棉羊或山羊的屍體，不過牠們仍然狼吞虎嚥著與自己同種的動物屍體所磨製的飼料，包括死馬、死狗、死貓、死豬、死雞、死火雞，還有牠們的血和排泄物。全美國9,000萬隻肉牛裡，大約有75%的牛仍舊被餵以動物屍身加工煉製的飼料來「加強營養」。

在飼料中摻用動物的排泄物是非常普遍的情況，因為牲口業者發現，要處理他們產業每年所製造的1.6億噸牲口廢物，這是最有效的方法──阿肯色州的農場每年平均要餵牛吃超過50噸的雞糞。

「美國新聞與世界報導」曾報導過一個阿肯色州的牧場主人，說他最近才購得一批由當地雞農在雞舍地板上收集到的雞糞，重達745噸！他把這些雞糞和少量的黃豆殼混合後，餵給他的800頭牲口，好讓這些牛能夠「肥得像一顆顆奶油球！」他進一步解釋道：「如果我沒有這些雞糞，就得賣掉一半的牲口，因為其他的飼料實在太貴了！」了解了嗎？如果你是一個肉食者，這就是你的食物所吃的東西！

　　吃下生病或不健康動物的肉，對人類致病的程度有多嚴重，我們所知並不完全，但我們清楚知道，有些疾病（例如狂犬病）的確會經由宿主動物傳染給人類；此外，一般的食物中毒多由常見的「出血性大腸桿菌」這類微生物所引起，只要食物受到排泄物污染，就會造成中毒，每年平均有9,000個美國人因此死亡，而大約有80%的食物中毒事件是由腐敗的肉類所引致。如今，我們還知道，狂牛症不僅能「跨物種」傳染，還能在人體內創造出新的變種病菌，引發足以破壞腦部並致人死命的賈庫氏症（就是人類狂牛症）。

　　有趣的是，如果你敢在這個國家裡說出事實，那就等著吃官司吧！1996年4月，我坐在「歐普拉．溫芙蕾脫口秀」（The Oprah Winfrey Show）的錄影舞台上，看著滿滿一攝影棚觀眾的震驚表情，因為他們有生以來頭一次聽說我們正把牛變成同類相食的動物。「現在，」我解釋道：「我們正走在英國走過的同一條路上——花十年的時間把狂牛症當作公共關係議題來討論，而不是針對它作些實際的應對處理。

在美國，每年有10萬頭牛在前一晚還好端端的，第二天一大早卻被發現暴斃在牛舍中，這些牛大都被磨成粉末，然後再餵給其他的牛。這其中只要有一隻是狂牛症患畜，就可能傳染給數以千計的其他牛隻。」歐普拉自己也是大為震驚，只能簡單的說：「牛是草食性動物，牠們不應該吃其他的牛……這讓我再也吃不下任何漢堡了！」

當天舞台上，坐在我旁邊的是「全美牛肉生產者組織」的代表蓋瑞• 韋柏博士（Dr. Gary Weber），他負責向閱聽大眾保證我們的肉類絕對安全。我對這傢伙感到有些抱歉，因為當天他幾乎完全沒有施展的餘地，他無法反駁我所提出的「我們一直都在餵牛吃牛肉」的言論，只能指著一位不斷喘息的觀眾說這個問題不適合拿出來嚇人，希望藉此淡化這個事實。後來在進廣告的休息時間裡，他私下告訴我說他同意我的話，我們的確不應該把磨碎的牛屍加到動物飼料裡。

　　然而，到了6月初，一群德州的畜牧業者還是提出了一紙告訴，被告除了我之外，還有歐普拉和她的製作公司「哈珀傳播公司」（Harpo Productions），控訴的罪名是「毀謗食物」！看來德州的畜牧業者和德州農業部顯然是認為，美國憲法第一修正案中保障言論自由的規定，並不包括允許人們說一些關於牛肉的壞話。由於牛隻期貨市場價格明顯下滑，原告控訴我「散發詆毀牛和牛肉的言論，致使他們遭受恥辱、困窘、自尊心受損，以及精神上的痛苦和極度鬱悶」，而根據德州的「誹謗食物法」，搜證的重擔基本上是屬於被告的責任。

1998年1月，德州阿馬利羅鎮召集了一支陪審團，要在眾多法案中決定我的言論是否有違背「合理確實的科學研究、事實或資料」——這是衡量證據的標準，不過有一個非常明顯的事實是，科學界本身對許多重大議題就存在有許多岐見爭論，這些岐見現在當然也存在於狂牛症事件中。

　　陪審團沒有接受他的邏輯。1998年2月，經過長達六個小時的討論，陪審團認為我們不需要負誹謗罪名與賠償責任，漫長的審判終於宣告結束。

身為一個曾經被控為「食物誹謗者」的人，我可以告訴你，在這場荒謬的法律訴訟背後，隱藏著一個醜陋的事實。美國人從小的教養讓他們相信有人會為他們的食物安全把關，令人恐慌的真相是，負責確保我們食物品質的是美國農業局及食品藥物管理局的責任，這些官僚體系不但效率低落，而且其行事一向被認為不像公僕，反而更像是肉品及乳品工業雇用的員工。

　　我從一個肉畜養殖業者變為畜牧業的復仇女神的過程，是一段非常奇特的旅程，它帶我離開閹割小牛的生活，去體驗華盛頓政治圈的挫敗險阻；讓我從高科技農業的擁護者搖身變為其執業者的控訴對象。

我不會假裝瞭解旅途中每一次衝擊的意義，有時我甚至覺得自己在前半段旅程裡根本不知道發生了什麼事，但我可以非常確定的說：這條路上所有的路標都與我的健康有關。每次我以直覺作出一個能促進身體健康的決定，都像是一道燦爛照耀的光明，引領我走向一條最後證明是棒極了的康莊大道。

　　我寫這本書最大的目的，就是要與大家分享我所學到的經驗——對我們個人健康最好的選擇，最後如何變成對我們所居地球最好的選擇。

雖然有太多美國人遇到的第一個關於自身健康的抉擇，就是非常嚴苛的問題——要做心血管外科手術還是血管清理術；或是選擇化療還是放療，然而事實上，我們每天都在有意或無意間做許多選擇，這些選擇會決定我們將通往那痛苦的抉擇，還是另一個更幸福的結局。當然，我們的每一次選擇，也都決定著這副身體將得到什麼樣的養料。
　　要如何確定我們的選擇是正確的呢？那就得從認識事實開始了！

　　【文：柿子文化《紅色牧人的綠色旅程》，作者霍華．李曼】

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